GRAND MENU

1

Hiramasa, pétoncle, truite, shizo

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2

Oursin, parmesan, bolognaise, basilic

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3

Pomme de terre, calmar

4

Asperge, jambon de porcelet de lait, moutarde

5

Homard, poivron, haricots, crème sûre

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6

Porcelet de lait, mélasse de homard, concombre

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7

Morille, matsutake, pétoncle, miso

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8
Framboise, pistache, miel, cheddar de chèvre

9

Lilas, fraise, amande

10

Argousier, chocolat

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